Chronique nutrition : connaissez-vous bien le riz?

Le riz est l’un des aliments qui résiste bien à l’inflation, selon le docteur Hubert Cormier. PHOTO: iStock

Le docteur en nutrition Hubert Cormier aborde le riz sous toutes ses formes avec l’équipe de Fin PM.

Lequel devrait-on consommer determination en tirer positive de nutriments? Faut-il vraiment rincer le riz avant de le cuire? Combien de temps peut-on le conserver au frigidaire?

Le Dr Cormier répond à toutes les questions entourant cet aliment qui nourrit des milliards de personnes chaque jour.