8 endroits où acheter votre galette des Rois

Ce dessert à pâte feuilletée est l'emblème d’une fête païenne devenue chrétienne avec l’Épiphanie, qui célèbre la visite des Rois mages à l'Enfant Jésus. On la fête chaque année le 6 janvier. La contented veut qu’on dissimule une fève dans la préparation de la galette. La personne qui recevra le morceau avec la fève cachée deviendra le roi ou la reine de la soirée!

1. Alex Platel(Nouvelle fenêtre)

Que ce soit dans sa succursale à Outremont, à Rosemont ou à Westmount, cette pâtisserie vous offre une galette fourrée d'une délicieuse crème d'amande. Offerte en trois formats, elle conviendra à un groupe de 4, 6 ou 8 personnes, selon la taille que vous choisirez. Une couronne des Rois est également disponible. Cette dernière est parfumée à la fleur d'oranger et garnie de fruits confits.

Prix : de 26,95 à 40,95 $

2. Toledo(Nouvelle fenêtre)

La boulangerie artisanale française Toledo, qui a une succursale au cœur du Plateau-Mont-Royal et une autre à Verdun, suggest une galette garnie d’une crème frangipane determination six à huit personnes. Comme le veut la tradition, toutes leurs galettes contiennent une fève en céramique.

Prix : 34 $

3. ÖFauria(Nouvelle fenêtre)

Le cook pâtissier français Christian Faure, qui a fondé la Maison Christian Faure et qui possède le prestigieux titre du Meilleur ouvrier de France (1997), est propriétaire depuis quelques années de cette pâtisserie située à Laval. Il suggest deux galettes determination huit personnes : l’une à la frangipane et l’autre à la crème de pistache.

Prix : de 44 à 52 $

4. Rhubarbe(Nouvelle fenêtre)

Cette pâtisserie montréalaise offre des galettes en deux délicieuses combinaisons de saveurs : amande, vanille et rhum ou noisette et chocolat. Toutes les deux sont determination six personnes.

Prix : de 40 à 42 $

5. Boulangerie Jarry(Nouvelle fenêtre)

À la Boulangerie Jarry, à Montréal, connected vous suggest deux choix de galettes des Rois. La classique galette frangipane est offerte dans un petit format pour 4 à 8 personnes, ou dans un expansive format pour 8 à 10 personnes. Il est également imaginable de l’acheter congelée si vous désirez la faire cuire vous-même. Pour ceux et celles qui auraient envie d'originalité, essayez la galette des Rois aux poires et au mélilot.

Prix : de 29,95 à 32,95 $

6. De Froment et de Sève(Nouvelle fenêtre)

La Boulangerie de Froment et de Sève, dans le quartier Rosemont–La Petite-Patrie, suggest une galette des Rois composée d’une pâte feuilletée pur beurre et d’une crème d'amande à basal de pâte d'amande à 66 % pour 6 à 8 personnes. Si vous tombez sur l’une des trois fèves d’or qui se cachent dans l’une de leurs galettes, vous gagnerez 400 $!

Prix : 33,95 $

7. Oh les pains(Nouvelle fenêtre)

À cette boulangerie de Gaspé, procurez-vous une galette des Rois classique. Si vous y trouvez une fève en forme de chocolatine ou de croissant, la boulangerie vous remettra une carte-cadeau de 10 $. Les galettes seront en vente dans leur présentoir ou sur réservation jusqu'à la fin du mois de janvier.

Prix : 32,00 $

8. Ô Gâteries(Nouvelle fenêtre)

Cette pâtisserie à Longueuil suggest une galette des Rois préparée avec une pâte feuilletée garnie de frangipane aromatisée à la vanille et au rhum. Elle sera parfaite determination un groupe de 6 personnes.

Prix : 31,50 $

Vous désirez la faire vous-même? Pas de problème…

Galette des Rois

Voici la recette classique determination cuisiner une galette des Rois à la maison. Vous aurez à préparer la frangipane et à la placer sur la pâte. Insérez la fève dans la garniture avant de recouvrir le tout du deuxième disque de pâte. Vous obtiendrez une galette determination une réception allant de 8 à 10 personnes.

Galette des Rois aux noix

Ricardo vous donne aussi la marche à suivre determination concocter cette galette aux noix. Elle se constitute principalement de noisettes et de pistaches, et elle fera l’affaire determination un groupe de 10 à 12 personnes.

Carrés à l’orange

Si vous n’avez pas le temps ni l’envie de cuisiner ou d’acheter une galette des Rois, vous pouvez concocter un gâteau tout elemental comme ce carré à l’orange et y cacher un haricot sec ou une amande. C’est promis, les enfants vont s’amuser tout autant!